ESCAPADES
5 rédacteurs en chef de Reader's Digest vous guident dans leur ville.

La Grand-Place

BRUXELLES

Par Oele Steenks,
Rédacteur en chef en Belgique

Régalez-vous
Les Bruxellois cuisinent volontiers à la bière qui donne un goût unique à la viande : carbonnades de bœuf à la Gueuze, rognons de porc à la Leffe… Découvrez ces spécialités dans un décor de vieil estaminet chez Den Talurelekker (traduisez : le lécheur d’assiette) situé près du Cirque Royal et du Palais Royal. Adresse : 25 rue de l’Enseignement

Un hôtel original
L’hôtel Plaza près de la Grand’Place a été construit dans les années ’30 en suivant les plans du célèbre George V à Paris. Le Plaza affiche cinq étoiles mais vous pouvez trouver une chambre à partir de 50 euros par nuit et par personne si vous réservez bien à l’avance sur le net.

A l’écart des touristes
Edifié au 12e siècle sur la colline du Coudenberg, le Palais de Bruxelles fut reconstruit, agrandi et embelli par les ducs de Brabant, ducs de Bourgogne, puis par Charles Quint et enfin les archiducs Albert et Isabelle. Ce prestigieux monument a disparu à la fin du 18e siècle. Mais une fascinante promenade à plusieurs mètres sous terre (et sous les pavés de la place Royale !) vous fera découvrir les vestiges de cet illustre palais.

En version originale
Bruxelles est officiellement bilingue : on y parle le français et le flamand mais aussi un jargon bruxellois qui mélange les deux langues, le brusseleir (ou marollien ou zwanze). Petit aperçu : “C’est tof” : c’est chouette. Les filous qui font les choses “en stoumelinks” (prononcez : en stoumelinx) les font en cachette, derrière votre dos…

Un souvenir
Ramenez du chocolat ! Par exemple, celui de la chocolaterie Mary, fournisseur de la Cour situé Rue Royale. Les ‘manons’ sont mondialement connus.


Y aller à prix doux
avec l’Eurostar (train sous la Manche) à partir de 77 euros a/r www.eurostar.com